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　こんにちは。焼津店の鈴木です。

先週、新型コロナウイルスの影響で、学校が休校となり暇している子供と一緒に、ハイキングに行ってきました。早咲きの「桜」や「菜の花」その他色々な花が咲いており、早くも春を感じ嬉しく思いました。

帰りにスーパーへ寄ると、食用の「菜の花」が売っており、ふと疑問に思ったのですが、道端に咲いている「菜の花」も食べれるのでしょうか？

実は、食用に売っている「菜の花」はアブラナ科の「花菜」という種類で園芸用の品種を改良して苦みを抑えたものです。

一方、野生に咲いているのは「セイヨウカラシナ」という種類が多く、食べる事は出来ますが、苦みと辛味があります。

この時期、他にもブロッコリーやキャベツ、白菜、小松菜などのアブラナ科の野菜には同じように黄色い花が咲き、いずれも食べる事が出来るようです。

普段何気なく目にしている、草花もハイキングなどで、ゆっくりと見てみると、違った見え方がして楽しく思いました。休みの日でも、人の多い所に行くことが出来ないこの時期、ハイキングに出かけるのも良いかと思います。